مواد لازم:
گوشت بی استخوان               350 گرم
گندم پوست کنده                   300گرم
نخود-لوبیا-عدس                     600گرم
برنج                                  150 گرم
پیازسرخ کرده                      4قاشق سوپ خوری
فلفل ونمک                         به مقدار کافی
زردچوبه در صورت تمایل          یک قاشق مربا خوری
طرز تهیه:
حبوبات و گندم  شسته شده و از شب قبل خیس شده  را با گوشت و پیاز سرخ کرده  میگذاریم پخته شود.پس از این که تقریبا پخته شد برنج را اضافه می کنیم تا برنج نیز پخته شودو با کفگیر هم می زنیم حرارت را ملایم می کنیم تا آش ته نگیردپس این که به اصطلاح جا افتاد و به روغن آمد در ظرف مناسبی می کشیم و با خورشت قیمه تزیین می کنیم. خوشمزه است.
امتحان کنید.